原标题:春天来了,采野菜吃别太“任性”

昨日,天坛公园内,一市民正在捡拾核桃花。新京报记者 信娜 摄

马齿苋 含过敏物

荠菜可食用

苦菜可食用

莼菜含过敏物

灰菜含过敏物

毒芹含过敏物

曼陀罗有风险

狼毒草(钩吻)有风险

苍耳子有风险

春天来了,公园里、马路边,苋菜、荠菜、马齿苋、香椿……这些正当季的野菜格外受到市民青睐。

昨日,新京报记者探访了天坛公园、龙潭湖公园、朝阳区农光里社区绿化带等处。发现不少市民专程带个塑料袋挖野菜,其中荠菜最受欢迎,有些市民还会摘满满一袋野菜带回家。

但也有不少人生出疑问,哪些野菜可以吃?野菜是否有重金属风险?对此,专家表示,城市园林绿化中,对草坪的保护频率最高,可能会导致野菜内存在农药积累。

此外,专家表示,我国常见的野菜有300多种,营养成分较高的约有100多种,但可供人们习惯食用的只有马齿苋、刺嫩芽、荠菜等数十种。采摘野菜,要分清楚是否可食用。同时,对于市售的野菜,选购也有学问,最好在超市和商场购买,不要误食了有毒或有污染的野菜。