秋菜上市啦!一年一度的秋菜将在10月份全面上市，对于市民而言，采购秋菜已经成为这个时期最为重要的事情之一。
28日，中国吉林网记者获悉，2016年长春秋菜上市时间为10月1日至10月25日，25天集中销售时间，秋菜销售点设在次要街路、背街小巷、居民小区、早市场，人民大街等41条重点街路严禁设摊销售。
那么，大家最关心的问题来了，怎样选购优质秋菜?买回家的秋菜该怎样储存?今年的蔬菜价格又是什么形势?中国吉林网根据您关心的问题，梳理2016年最新、最全的“秋菜手册”，让今年的秋菜选购不在犯难!
首先，让我们来了解一下今年秋菜的整体形势吧。
秋储大白菜
今年秋菜总产比去年增加77270万公斤
中国吉林网记者由吉林省农委园艺特产处了解到，2016年全市秋菜总产预计289730万公斤，与2015年相比增加77270万公斤。
据工作人员介绍，2016年长春市秋菜播种面积50766公顷，预计秋菜总产预计289730万公斤。其中，秋白菜产量154230万公斤，比2015年增加28380万公斤;秋葱产量15260万公斤，比2015年减少2660万公斤;大萝卜10780万公斤，比2015年减少1400万公斤;马铃薯102490万公斤，比2015年增加52800万公斤。
2016年大部分主产区秋菜基本在丰产播期内播种，瓜菜复种地块采取育苗移栽技术，病虫害发病率低，秋菜生长较好，大部分地块的秋菜可以达产如期上市供应市场。
价格
虽然今年的秋菜还未上市，但根据今年各个秋菜种类的供应量、市场形势以及市民喜好等多方面因素，很多菜农还是对今年的秋菜市场有了预判。
近日，中国吉林网记者走访了经开区、二道区等多个蔬菜销售点，在踏查中了解到，目前市场上个别种类蔬菜价格相比去年同期多少有些浮动。
据一位贩卖白菜的菜农介绍，今年，他家的白菜产量与以往每年相比没有太多变化，但是今年的白菜价格相比于去年，在价格上便宜了一些。
“今年种白菜的比较多，行情也不是很好。”菜农说，现在市面上白菜的价格在每斤0.8元至1元，有一些质量差一些的也会把价格降低到0.5元至0.6元每斤，按照现在的市场形势，等到秋菜集中上市后，价格还会略微下调，相比于去年同期价格降低了一些。
商贩李先生介绍说，传统来讲的“老三样”，即白菜、土豆和大葱，按照现在的市场形势，白菜和土豆的价格比去年都有所降低，而大葱的价格却略微上扬。
桦甸街秋菜销售点
销售点
9月28日，长春市市容环卫局公布今年市内秋菜销售点信息，2016年秋菜上市时间为10月1日至10月25日，25天集中销售，秋菜销售点设在次要街路、背街小巷、居民小区、早市场，市内共设164个销售点，人民大街等41条重点街路严禁设摊销售。
中国吉林网记者梳理了一下，朝阳区为31处，其中，桦甸街的华宇市场、新疆街与桂林路交会等“老牌儿”秋菜销售点并未发生变化。南关区有30处;宽城区7处;二道区21处，其中洋浦大街民生广场、四通路小市场分别设立两处销售点;绿园区42处，经开区9处，临河街周边小区里比较集中;汽开区5处;高新北区有7处，应化新路上的兴华小区A、B、C区都有销售点;高新区4处;净月区8处。
2016秋菜上市二维码
今年可扫码获取最全信息
在长春市桦甸街与南湖大路交会附近，这一区域是往年固定的秋菜销售点，近段时间以来，细心的市民路过这里时会发现，在路口处多了一个蓝色的大牌子，牌子上醒目地标注着“蔬菜销售点”几个大字，在下面还有一个二维码，那么，这个二维码是做什么用的呢?
据长春市市容环卫局工作人员介绍，这个二维码是今年为秋菜上市特意制作的，市民在扫描二维码后，会自动弹出一个链接，链接里显示的是2016年长春市秋菜最详细的销售点信息，包括街路名称、场地范围、经营时间，悬挂条幅宣传秋菜上市的相关管理要求。通过这些信息，市民可选择离自己最近的销售点进行选购。
算一算“秋帐”
对于居住在长春市经开区耶鲁印象小区的王阿姨来说，每年的这个时期，最重要的事情莫过于在冬季到来之前，为家里储存秋菜了。
“储存秋菜也就是我们这个岁数的人比较在意，现在的年轻人不重视这个，总是赶吃赶买，但是，这里边其实学问大着呢。”王阿姨说，首先从成本上来计算，秋菜集中上市期间，各种秋菜的价格会比往常普遍降低。
以一家四口为例，漫长的冬季至少需要150斤至200斤白菜，现在市场上的白菜价格在每斤0.8元至1元，如果到了深冬，价格可能还会上调，按平均1元钱计算，这个冬天光是白菜就得需要200多元钱。而按照她自己的经验，秋菜集中上市后，白菜的价格会相对降低，基本上保持在0.5元左右，也就是说，光是白菜的成本就节省了100多元钱。
此外，每年的秋菜集中上市时期，秋菜的品种和质量也是非常好的。经开5区的李女士介绍说，这一时期的秋菜无论从品相、质量、营养上都会比冬季的蔬菜更好，尤其是白菜等，9月份是生长期最为关键时期，这个时期白菜长势比较好，当然口感也会更好。
总而言之，储存秋菜，对于老百姓而言，仍然是一件大事儿!
选秋菜
说了这么多关于今年秋菜的最新消息，长春市民是否有些小激动?现在，重点来了，该如何选择优质的秋菜?需要注意些什么呢?
中国吉林网记者经过大量的调查和咨询，总结了选购不同种类秋菜的一些小建议，供大家参考。
首先，咱们来说说“老三样”，耶鲁印象小区4栋居民田阿姨曾经做过单位食堂的采购员，凭借多年的经验，她向记者详细介绍了各种秋菜的选购方法。来看看大家最为熟悉的大白菜。
“选大白菜，最好要挑“青帮”的，这个相信大家都知道，因为青帮白菜比白帮白菜存的时间更长，不容易腐烂。”田阿姨说，另外，白菜不要买抱心太满的，严格上来说，七到八成抱心的白菜最好。最为重要的，如果买白菜用来腌制，最好挑选叶子较嫩、没有老帮儿、不带根儿的净菜。而储存的大白菜则要带老帮儿、有根儿的。
土豆，选择土豆最关键的是要选择表面光滑的，别买表面凹凸不平的，个儿大、均匀的麻面土豆，淀粉含量高，用老百姓话讲:吃起来发面，口感好。再有，就是要挑椭圆形、表面光滑的土豆。此外，不要选择表皮发青的土豆，这样的土豆吃着发辣。
选购大葱，这个比较容易，就是挑选葱白长的，叶子绿的。田阿姨说，大葱叶子发黄的话说明有病虫害或是时间较长。另外，在选购大葱时可以用手捏一捏葱白部分，捏上去比较实撑的，说明营养充足，口感也好。
再来说说萝卜。根形圆整、表皮光滑的萝卜往往肉细,用手掂一掂，分量较重的就不是空心萝卜。最重要的，买萝卜不能贪大,以中型偏小为佳.这种白萝卜肉质紧密,吃口好。
地瓜，选购地瓜和土豆大同小异，地瓜表面也要光滑的，但切记不要选择太“圆溜”的，尽量选择长条的，外皮要红色的，这样的地瓜口感好、比较面，如果表面白色成分太多或是带有黑斑的，这样的一定不能买回家。
雪里红，最好选择浆棵整齐，根攀小、叶色浓绿、叶片肥厚、质地细嫩的，用来腌制，味道十分不错。
胡萝卜， 好的胡萝卜表皮光滑,色泽橙黄,体形粗细整齐,大小均匀一致,中心柱细小、无伤口、无虫眼。
田阿姨总结了一下，选购秋菜对于一些生活经验尚浅的年轻人来说，最重要的就是要多看、多走、多问，在“三多”原则的基础上，一定别怕麻烦，亲自用手去检查，比如大葱、雪里红、白菜等蔬菜，将秋菜翻过来，仔细检查每一处，个别商贩通常会将面相较好的一面朝上，掩盖秋菜的瑕疵。
